浙江天轳井烧鸭厂家供应择优推荐「东发养殖」

      白条鸭是餐桌上的美食，对于白条鸭的鸭苗我们该如何去选择呢？选择好鸭苗才能长成健康的小鸭子，下面我们就一起来了解一下白条鸭苗该如何去选择吧？

      选养健康种鸭群购买鸭苗要注意选择生产管理水平高、卫生防疫制度严格、鸭的品种好、种鸭健康无病的鸭场，不要从发生过、鸭瘟等的鸭场购买鸭苗，这种鸭场孵出的雏鸭往往会这些疾病。首先准备以下材料：白条鸭，啤酒，豆瓣酱，大蒜，生姜，干辣椒，，八角，桂皮，花椒，干山楂，冰糖，生抽，老抽。购进鸭苗时，要选择精神饱满、羽毛金黄色、脐部愈合好的健康个体，不能要弱残鸭苗。雏鸭在出壳后羽毛干后即可选购挑选，健壮雏鸭大小基本一致，体重55～60克，无大肚脐、歪头、拐脚等不良外形，毛色以蜡黄色为佳，太深或太淡均是孵化温度偏差的结果。

      小鸭子是一种很可爱的小动物，小鸭子在小的时候是可爱的，但是也是难养的，那么小鸭子要如何养呢？要如何呵护小鸭子才能长茁壮的鸭子呢？

      喂养时让鸭苗雏鸭在温暖和安全的环境。一个塑料手提袋，纸箱，玻璃保温箱在雏鸭刚孵化下来前几个星期就会起到很大的作用。使用250瓦或者两个灯泡各60瓦的热灯，根据您的鸭苗的行为调整高度和功率。白条鸭这种肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果它们看起来比较暖和，不聚集在热灯下，这时候鸭苗已经足够温暖。如果它们分散，远离热灯，这时鸭苗感觉太热了，则应关闭其中一个热灯。请勿喂饲鸭子面包，薯片，爆米花等，这是因为这些食物不包含适当的鸭苗所需的营养物质。只给小鸭稀薄地切水果和蔬菜作为饭后而不用作。它们需要专门的鸭苗食品。不要使用药膳小鸡饲料。使用塑料或镀锌的器皿给鸭苗始终提供清洁，新鲜的饮用水。也可以加一个盛有干净小石粒的浅碗，这样可以防止雏鸭溺水。

      白条鸭近在市场上的比较的火热，在销量方面也得到了很大的提升，那么关于白条鸭在养殖的时候需要注意的一些问题大家有多少的了解呢？下面我们就一起来看一下白条鸭在养殖方面需要注意的一些基本的问题。  

     首先对于温度来讲是影响白条鸭生长的一个重要的因素，温湿度温湿度对鸭群的生长影响很大。温湿度过高或过低会使鸭群抗病能力下降, 极易激发呼吸道病、大肠病等, 特别是育雏期, 温湿度搞不好, 后续生产中可能会疾病不断。  

     其次来看一下白条鸭群的密度，密度过大鸭群密度过大, 鸭舍内空气质量会很差, 鸭体很脏, 病原体增多, 鸭病的可能性增加。3、待柚皮放凉后，捞起渣干水份，用一大盆清水浸泡2天，期间要换3-4次水，这样柚皮的苦味就被除掉了。环境的通风对于鸭子的成长也有着很重要的因素，通风不良鸭吸和排泄物散发出大量的有害气体, 导致舍内空气污浊、氧气不足, 容易激发疾病。  

      鸭肉的营养成分：鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素及矿物质。2、热锅放油，加入姜片煸炒，放鸭肉炒干水分，放入酒、糖继续翻炒至干，加入老抽上色，小火慢炒，放盐，炒匀，加点水，继续炒至鸭肉熟透，干水，逼出油分。据《中药大辞典》载：每100克鸭肉中，含水份75克，蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，灰分0.9克，钙11毫克，磷1.45克，铁4.1毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸6～8毫克；每克鸭肉含热能1.03兆焦，这些都比其它畜肉含量高得多。

　　鸭肉的脂肪含量适中，约为7.5%，比猪肉低。白果是秋天成熟的果实，即使是现在也是很多新鲜的白果，它的营养价值很高，配上白条鸭炖汤喝，具有很好的滋润作用。脂肪主要是不饱和脂肪酸与低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，约在33℃～40℃之间，因此消化吸收率较高。鸭油的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，接近理想值，其化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的作用，对预防和的防治有好处，是一种的健康的油脂。

　　鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉食，100克可食鸭肉中，含有B族维生素约10毫克，含维生素E90-400微克，这些对和心脏有保护作用。

鸭肉中钾含量，100克可食部分达到近300毫克，此外鸭肉中还含有较高的铁、铜、锌等微量元素。

　　鸭肴既是助食佳品，又是佐酒、冷吃、热吃均可，可作旅游食品携带方便。

　　另外，鸭血、脑、蛋、肠、脾、胰、甲状腺、等均可制成众多生物药品，如脑凝脂、卵凝脂、糖浆、人造、维生素及制剂、鸭胚组织液等，可见，鸭子全身都是宝。